Ementa

Ementa La Andaluza

Descubra os nossos pratos

A cozinha andaluza é uma referência na inovação de sabores e novas texturas, que aposta na criatividade e inovação. Embarque nesta experiência inesquecível e renda-se aos pratos que preparámos para si!
 

Enchidos

  • Presunto ibérico
  • Queijo de ovelha
  • Caña de lombo
  • Tábua mista

Montaditos

  • Lombo em porco de orza
  • Solomillo
  • Mini montadito do dia
  • Montadito de alheira
  • Montadito especial La Andaluza

Tapas

  • Salmorejo cordobés
  • Salada da horta com atum e vinagre de tomate
  • Salada de queijo de cabra com vingre de modena e mel
  • Salada de mozzarella de Bufala e tomate com azeite de manjericão
  • Salada de tomate com vinagrete, orégãos e tomilho
  • Beringela recheada
  • Lombo de porco em orza
  • Legumes da época grelhados
  • Foie gras de pato sobre rabanada com mel de cana
  • Pimento verde recheado com tamboril e gambas com molho de tinta de lula
  • Tortilha do dia
  • Moelas Picantes

Kobe (Wagyu)

  • Morcela de kobe com ovos de codorniz
  • Carpaccio de kobe
  • Croquetes de kobe
  • Hambúrguer de kobe

Carne

  • Solomillo de porco preto com molho de
  • whisky ou molho roquefort
  • Bochecha de porco ibérico
  • Arroz de pato
  • Entrecôte com batata alinho

Peixe

  • Caldeirada de bacalhau ao estilo da avò
  • Corvina com molho Romesco
  • Gambas Al Ajillo
  • Posta de salmão em cama de legumes
  • Pataniscas de bacalhau
  • Salada de polvo

Ovos

  • Ovos rotos com presunto
  • Ovos rotos com alheira

Fritos Tradicionais

  • Lagriminhas de frango com molho de
  • mostarda e mel
  • Calamares à La Andaluza
  • Chocos fritos
  • Puntillas fritas
  • Croquetes de presunto
  • Croquetes de alheira e grelos
  • Croquetes de cogumelos
  • Batatas bravas
  • Batatas três molhos
  • Batatas com creme de queijo

Sobremesas

  • Brownie de chocolate com gelado
  • Sorvete de tangerina
  • Crumble de maçã salteada com gelado em
  • redução de vinho do Porto
  • Creme Catalana
  • Pudim de leite
  • Fruta do dia

 

Batatas bravas
Batatas bravas
Brownie com bola de gelado
Brownie com bola de gelado
Hambúrguer de Kobe
Hambúrguer de Kobe
Salada de mozzarella de Bufala e tomate com azeite de manjericão
Salada de mozzarella de Bufala e tomate com azeite de manjericão
Tábua mista
Tábua mista